“一天三顆棗，健康少不了”“長壽之道，三核桃兩棗”，這些深入人心的俗語，說明了大棗是養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，大棗屬補(bǔ)氣藥，能補(bǔ)中益氣、健脾益胃、養(yǎng)血安神、緩和藥性，增強(qiáng)人的免疫力。藥食同源的材料，炮制成藥品時(shí)，多熟補(bǔ)生瀉，因此，要發(fā)揮大棗的補(bǔ)益作用，宜煮熟食用。大棗含有的維生素E具有抗氧化、抗衰老等作用；含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞，因此大棗是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑，對(duì)于脾胃虛弱引起的消瘦、乏力、食欲不振等有很好的調(diào)理作用。體弱多病、抵抗力差的人如果堅(jiān)持服用大棗，可以起到強(qiáng)身健體的功效。貧血、月經(jīng)量少及手腳冰涼的女性，也可以適當(dāng)吃些大棗來補(bǔ)益身體。
但也有許多人吃了大棗后，會(huì)感到身體不適。因?yàn)樗麄兊纳眢w狀態(tài)、體質(zhì)并不適合。主要包括：
糖尿病人：紅棗里面有一定的糖分，不適宜他們食用。
體質(zhì)燥熱的人：月經(jīng)期間出現(xiàn)腹脹或體質(zhì)燥熱的人，不宜多吃，不然會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過多、腹脹等癥狀，因?yàn)榇髼楇m可以補(bǔ)血，但吃得太多就會(huì)燥熱。因此，體內(nèi)燥熱及抵抗力下降的人還是盡量少吃，避免引起積食、便秘。
痰濕體質(zhì)。痰濕體質(zhì)的人常常覺得咽喉部不適，有時(shí)會(huì)覺得咳痰不爽、沒食欲等。這類人理應(yīng)健脾疏肝、理氣化痰，用清利咽喉的食物和藥物進(jìn)行治療或調(diào)理。而大棗滋膩，容易助濕，氣郁、痰濕體質(zhì)的人吃后更容易出現(xiàn)食欲不振、胃部脹滿等不適癥狀，且吃得越多，痰濕越重，進(jìn)而會(huì)加重不適癥狀。
還要說明的是，養(yǎng)生不等于進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生的方法很多，進(jìn)補(bǔ)只是其中一種，因此要做到“無病不用補(bǔ)，無虛不用補(bǔ)，火大不能補(bǔ)，要補(bǔ)而得當(dāng)，補(bǔ)而合適，補(bǔ)而有度。”根據(jù)自己的身體狀況，找到適合自己的養(yǎng)生方法才是最好的。
