老煙鬼多吃7種護(hù)肝食物
1、銀耳：富含硒等微量元素，能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
2、白蘿卜：清熱生津，涼血止血，健胃消食，化痰清熱。如果想戒煙，可以把白蘿卜切絲，依個(gè)人口味拌點(diǎn)鹽或糖，當(dāng)作零食吃，對(duì)戒煙有輔助作用。
3、蘋(píng)果：它含有的果膠有排毒的功能。多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。
4、香菇：香菇中的蛋白質(zhì)含氨基酸多達(dá)18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內(nèi)的抗癌免疫細(xì)胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
5、菜花：含VC比較多，更可貴的是，它含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強(qiáng)分解致癌特質(zhì)的能力。
6、太子參：可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力，并增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
7、梨：含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒、抽煙人士。
煙草里的物質(zhì)會(huì)危害肝臟
1、尼古丁
煙草含有尼古丁。吸煙時(shí)血液中的尼古丁濃度會(huì)增高，而尼古丁在人體內(nèi)主要是靠肝和肺來(lái)代謝，這樣就加重了肝臟的工作負(fù)擔(dān)。尼古丁可興奮交感神經(jīng)節(jié)及腎上腺髓質(zhì)，可引起血管收縮，同時(shí)增加血液粘稠度，易形成血栓，從而堵塞小動(dòng)脈。這樣就造成肝臟供血減少，影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。
2、一氧化碳
一氧化碳易造成肝臟缺氧。一氧化碳通過(guò)肺進(jìn)入血液，迅速的和紅細(xì)胞結(jié)合（一氧化碳和紅細(xì)胞的結(jié)合的能力是氧分子的200倍），并且一旦結(jié)合就不容易分離開(kāi)，占用了運(yùn)輸氧分子的紅細(xì)胞。這樣的話，就造成了實(shí)際能運(yùn)送氧的紅細(xì)胞減少，造成肝臟缺氧，不利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。
3、吸煙加重肝臟炎癥
法國(guó)科學(xué)家海澤德等對(duì)244例慢性丙型肝炎進(jìn)行了回顧性臨床流行病學(xué)研究，并經(jīng)肝組織活檢證實(shí)，每日吸煙支數(shù)越多，肝臟炎癥活動(dòng)越嚴(yán)重，中度或重度炎癥患者在不吸煙組的比例為62%，而在每日吸煙超過(guò)15支的患者組中則占81.9%，差異非常顯著。
4、吸煙導(dǎo)致肝纖維化或者肝硬化
吸煙對(duì)肝臟的損傷作用主要表現(xiàn)為直接或間接的毒性作用、免疫損傷和致癌作用。吸煙所產(chǎn)生的化學(xué)毒素能夠?qū)е聣乃姥装Y反應(yīng)及肝臟纖維化。另外，吸煙增加了IL-1、IL-6、TNF-α等具有肝細(xì)胞損傷作用的炎性細(xì)胞因子。
